आलू चिप्स बनाने का बिज़नेस करने के लिए पूरी जानकारी

दोस्तों अगर आप आलू चिप्स (chips business)बनाने का बिज़नेस करने के लिए जानकारी चाहते है तो आपके लिए यह पोस्ट बहुत ही मददगार साबित होगी

दोस्तों आलू चिप्स (potato chips business) की मांग लगभग पूरे विश्व में है क्युकी इसके स्वाद को लोग भुला नहीं पाते है आलू चिप्स को हर वर्ग या उम्र के लोग पसंद करते है

आलू चिप्स के कई तरह फ्लेवर बाजार में उपलब्ध है जिनमे कुछ इस प्रकार है flavors like salty, tangy, chili, garlic, onion, बटर।

आलू चिप्स बनाने वाली कई कम्पनिया बाजार में अच्छे मुनाफा के साथ बिज़नेस कर रही है जिनमे से कुछ प्रमुख कम्पनिया अंकल चिप्स और हल्दीग्रम के चिप्स है

आलू चिप्स बनाने का बिज़नेस करने के लिए प्रोजेक्ट रिपोर्ट

आलू चिप्स के लिए आपको सबसे पहले प्रोजेक्ट रिपोर्ट बना लेना चाहिए जिससे आपको यह अंदाजा लग जाता है की आप इस बिज़नेस में कहा तक सफल है

इसके साथ आपको इस बिज़नेस की कमियों के बारे में भी पता चल जाता है जिसके बाद आप इसके कमियों को दूर कर सकते है

यदि आप आलू चिप्स बनाने का बिज़नेस (how to make potato chips project plan in hindi ) का प्रोजेक्ट बनाते है तो आप बिज़नेस का लोकेशन, बिज़नेस में लगाने वाला का खर्च, और अन्य कई चीजों को लिख कर उसका विश्लेषण कर सकते है

आलू  चिप्स बनाने का बिज़नेस
आलू चिप्स बनाने का बिज़नेस

आलू चिप्स बनाने वाले बिज़नेस के लिए पंजीकरण /रजिस्ट्रेशन

आलू चिप्स बनाने वाले बिज़नेस के लिए कुछ जरुरी सरकार द्वारा पंजीकरण करना भी जरुरी होता है जिसमे को निम्न प्रकार के रजिस्ट्रेशन की आवश्यकता की जरूरत होती है

  • बिज़नेस का पंजीकरण
  • GST Registration
  • Trade License
  • MSME/SSI Registration
  • Food Safety and Standard Authority of India (FSSAI)
  • IEC code

आलू चिप्स बनाने वाले बिज़नेस के लिए जगह का चुनाव

आपको अपने इस बिज़नेस को शुरू करने के लिए आपको अच्छे लोकेशन की आवश्यकता है इसके आप किसी ऐसे जगह का चुनाव करे जहा पर आपके सभी तरह की गाड़िया आ और जा सके

इसके साथ वह पर बिजली और पानी की व्यवस्था अच्छी हो आप चाहे तो इसे अपने घर (homemade business in hindi) से ही शुर कर सकते है

इसके आपका किराया नहीं लगेगा और इस तरह से आपका बिज़नेस काम लागत में शुरू भी हो जायेगा आपको इस बिसनेस के लिए लगभग 1000 वर्ग फ़ीट की जगह की जरूरत होती है

आलू चिप्स बनाने वाले बिज़नेस के लिए कच्चा मॉल

दोस्तों आपको आपके इस बिज़नेस के लिए कच्चा मॉल की जरुरत होती है जो की आपके नजदीकी बाजार में आसानी से मिल जायेगा इसके लिए आपको आलू , नमक , तेल ,, और पैकेजिंग के लिए स्माल बैग की आवश्यकता होती है जो की आपको आसानी से मिल जाता है

आलू चिप्स बनाने वाले बिज़नेस के लिए मशीन aloo chips making machine

दोस्तों आपको इस बिसनेस के लिए कुछ मशीन की जरूरत होती है जो आपके काम को थोड़ा और आसान कर देती है

जैसे चिप्स बनाए की मशीन जो की दो प्रकार की होती है फूली आटोमेटिक मशीन और सेमि आटोमेटिक मशीन और कुछ मशीने निम्न है

आलू चिप्स बनाने का तरीका (Tips for Aloo Chips Business)

इस प्रक्रिया के बाद फ्राई किये गए चिप्स को मसाला (potato chips recipe in marathi) चिप्स बनाने की विधि कोटिंग के लिए आगे भेजा जाता है. इसी के साथ चिप्स बनाने की प्रक्रिया पूरी हो जाती है. अब इन्हें पैकिंग के लिए आगे भेज दिया जाता है

अब जब ये आलू अच्छी तरह सूख जाए, तब इन्हें फ्राई करने के लिए भेजा जाता है. इसके लिए Batch फ्रायर Machine का उपयोग किया जाता है. इस पर इन आलू की slices को लगभग 2 मिनट तक 180०C के तापमान पर सेका जाता है

अब इन कटे हुए टुकड़ो को पानी से निकाल कर Bisulpite Solution के साथ Blanch करें. इसके बाद इनमे से अतिरिक्त पानी निकालने के लिए इन्हें Dewatering Machine पर भेजा जाता है. जो अतिरिक्त पानी निकाल देता है

अब इन छिले हुए आलुओं को एक बार फिर अच्छी तरह धो ले. आलू धुलने के बाद इन आलुओं को बहुत ही पतले पतले slice में काटना है.(how to make finger chips in hindi) इनकी मोटाई 4mm से 5mm होना चहिए. इस के लिए Slicing Machine का उपयोग भी किया जा सकता है. अब इन कटे हुए आलुओं को कुछ देर के लिए ठंडे पानी मे डाल दे.

इसके बाद अच्छे आलू को एक बार अच्छे से धो ले, और उनमे से छिलका निकाल दे. यह काम हाथ के द्वारा कर सकते है. पर सुविधा और समय बचाने के लिए आप इस काम के लिए पोटैटो पीलिंग मशीन का इस्तेमाल कर सकते हैं

सबसे पहले आलू के भंडार में से अच्छे और खराब आलू को अलग अलग कर ले. खराब आलू किसी भी काम के नही होते, साथ ही ये स्वास्थ्य को नुकसान भी पहुचा सकते है. इसलिए यह काम सावधानी से करे

Marketing for Aaloo chips business

दोस्तों अब आपका चिप्स बाजार में जाने के लिए तैयार हो चूका है किन्तु अब यह सवाल है की आपको यह अपने तैयार मॉल को कहा बेचेंगे

तो इसके लिए आपके पास दो तरीके है जिसमे से पहली विधि है आप खुद का ही स्टोर खोले जो की बहुत ही महंगा हो जायेगा

दूसरा आप अन्य दुकानों पर अपने चिप्स की सप्लाई करे जो की ख़म खर्चे में आपका मुनाफा मिलना शुरू हो जायेगा

इसके लिए आपको अपने बिज़नेस का ब्रांडिंग करना बहुत ही जरुरी है जिससे की लोग आपके बिज़नेस को जान सके

इसके साथ ही आप ग्राहक के स्वाद का चिप्स तैयार करने की कोशिस करे जिससे की आपके चिप्स की गुणवत्ता को बढ़ाया जा सके

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1 thought on “आलू चिप्स बनाने का बिज़नेस करने के लिए पूरी जानकारी”

  1. आलू चिप्स सभी को पसंद आता है यह बिज़नेस आइडियाज भी काफी अच्छा है…. जानकारी देने के लिए धन्यवाद…

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